Come in tutti i poderi di montagna, nel mezzo dei prati trovano dimora alcuni alberi da frutto che un tempo integravano il reddito e davano riparo dal sole durante la sfalciatura estiva.
Quei meli, oramai centenari, e che non hanno mai visto nessun preparato chimico, vengono raccolti e le mele pigiate per la produzione del Sidro.
Dopo alcuni anni di produzione personale il proprietario dell'attuale azienda ha deciso di dare fondo a tutti i suoi risparmi, acquistando un’antica casa torre risalente al 1694 in località Tre Rii nel comune di Corniglio avviando qui la sua azienda agricola.
Nella vecchia stalla e fienile ha ricavato un magazzino e una cantina per la produzione del Sidro, nel giardino ha messo a dimora alcune piante di melo rosa e posizionato le arnie per miele e idromele, mentre nella torre è presente il B&B per ospitare chi vuole visitare la sua Sidreria, 
nel Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano.
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